Pyragais kvepiantys namai

V. Juodeikienė. L. Berneckės nuotr.
V. Juodeikienė. L. Berneckės nuotr.

Kas nemėgsta pyragų? Dabar jų yra visokių – su įvairiausiais glaistais, skaniausiais įdarais, įdomiais papuošimais, kvapniausių ir gardžiausių. O buvo laikai, kai Lietuvoje šeimininkės žinojo vieną vienintelį ypatingą baltąjį pyragą. Vienos jį pagardindavo riešutais ar uogomis, o kitos nedėdavo visai nieko. Paprastas baltas pyragas buvo vertinamas, nes ne kiekvienas turėdavo gerai sumaltų, nerupių kvietinių miltų, kiaušinių, pieno – tai buvo brangiausi produktai, iš kurių užmaišytas baltas pyragas tikdavo kiekvienai šventei, garbingiausiems svečiams pavaišinti. Iš močiutės ir mamos perėmusi senuosius receptus, dabar baltąjį pyragą kepa Žadvainiuose gyvenanti Virginija Juodeikienė.

Skaityti toliau: Pyragais kvepiantys namai

Reklama